Chystáte svadbu a premýšľate, koľko fliaš vína kúpiť a aké druhy budú hosťom najviac chutiť? My vám s predsvadobným výberom radi pomôžeme. Navyše vám ponúkame zaujímavé tipy na vína k svadobnej hostine.
PRÍPITOK JE SLÁVNOSTNÝ OKAMIH, KTORÝ MUSÍ SPREVÁDZAŤ VÍNO S BUBLINKAMI.
Víno je jedným zo zážitkov každej svadby. Vhodne vybrané víno ako aperitív a na ďalšie popíjanie umocní slávnostnú atmosféru, prispeje k dobrej nálade všetkých hostí.
Pri plánovaní svadby však narazíte na otázku, koľko vína vlastne treba kúpiť, aby ho nebolo zbytočne veľa a aby sa nevypilo príliš skoro.
DOSTATOK VÍNA
Ak poznáte preferencie svadobných hostí, tak máte rozhodovanie ľahšie. Pokiaľ máte len odhadovať, ako veľmi víno hosťom chutí, môžete sa riadiť nasledujúcimi pravidlami. Keďže víno nebýva jediným nápojom, ktorý budú hostia konzumovať, môžete počítať s tým, že na jedného hosťa by malo stačiť asi 0,7 až 1 liter vína.
Na prípitok počítajte s voľbou šumivých vín v množstve jednej fľaše pre 8 až 10 osôb. Kalichy na prípitok sa totiž plnia zhruba do polovice.
POMER BIELEHO, RUŽOVÉHO A ČERVENÉHO VÍNA?
V našich končinách sa pije viac bieleho, pokojne voľte pomer 3:1, biele k červenému. Ružové víno uprednostnite hlavne v lete. Radšej sa však nebojte dopredu opýtať vašich hostí, akému vínu dávajú prednosť.
PRÍPITOK NA DOBRÉ NALADENIE
Prípitok je slávnostný okamih, ktorý musí sprevádzať víno s bublinkami. Ak nechcete míňať peniaze za pravé šampanské, odporúčame zvoliť ľahké prosecco, cavu či sekty. Ľahké suché šumivé vína príjemne povzbudia chuťové poháriky a naladia na nasledujúcu konzumáciu slávnostného obeda. Z našej ponuky odporúčame výhodné Reya Prosecco Frizzante alebo vyšší rad Reya Prosecco Valdobbiadene. Zo slovenských sektov Hacaj sekt Brut alebo Mrva sekt, ktoré umocnia daný okamih.
BIELE AKO DOPLNOK SVADOBNÉHO MENU
Vzhľadom na to, že na svadbe sa vyskytuje veľa druhov jedál a typov občerstvenia, je dobré siahnuť po ľahkých chutných bielych vínach. Tie ponúkajú univerzálne párovanie s mäsitými aj bezmäsitými druhmi jedál.
Z odrôd sa ponúkajú suché a polosuché vína odrôd Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Sauvignon Blanc alebo Chardonnay. Skúste pozrieť naše tipy: Ryňák zo Slovenska napríklad z vinárstva Pavelka, sladšia verzia Reya Riesling z Nemecka, Veltlín z Karpatskej Perly alebo z Rakúska Winzer Krems.
ČERVENÉ K ŠTÝLOVEJ HOSTINE
Červené vína sa výborne hodia k tmavému mäsu a dajú sa ideálne napárovať k svadobnému menu. Predstavujú príjemného spoločníka na zimné a jesenné svadby, keď si hostia užívajú atmosféru s chutným červeným v kalichu.
Odporúčame vám červené vína z Čile, Južnej Afriky, Argentíny, Španielska i Austrálie. Medzi tipy od nášho someliéra patrí Cabernet Sauvignon z čilského vinárstva Emiliana, argentínsky Malbec La Mascota Vineyards, Shiraz z austrálskeho vinárstva Hardy´s.
ROSÉ NIELEN NA LETNÉ SVADBY
Nebojte sa do svadobného vínneho lístka zaradiť ružové vína, sú ideálne najmä v lete a popíjanie na terase. Sú vhodné ku grilovaným úpravám bieleho mäsa, rybám a k šalátom. Ide o nevyhnutný doplnok každej letnej svadobnej párty a zaručujeme, že sa vypije ako prvé.
Odporúčame ľahké, dobre vychladené rosé napríklad z Francúzska od Gerárda Bertranda, zo Španielska El Coto Rosado alebo sladšiu verziu rosé zo Slovenska (Nichta, Ostrožovič…).
Foto: unsplash.com
